【Cook】一小時內速成的晚餐

◎麻婆豆腐



明兒個,連續三天要去逍遙

所以今兒個宅在家,補個眠...做做家事...

真是浪費了這好天氣



早上老媽要出門時

還特別交代,晚上他們會回來吃飯

記得把飯煮好

恍惚中的我...應聲"好",又繼續沉睡



去吃早餐時,市場晃了二圈

沒啥菜好買,心裡想...家裡冰箱應該有庫存



混了一下午,天色漸暗

快六點還在msn上打屁,動作無敵慢的我

應該要快點去準備才是



打開冰箱...

嗚...又是地瓜葉(我家吃這個不用買)

還有小黃瓜;高麗菜;青江菜



左思右想...好吧!!來搞個麻婆豆腐好了...

上網看了一下作法

但是,家裡缺絞肉...不過還有普渡時買的肉醬罐頭

還亂試一下了




◎豆腐切丁,浸熱過塩水備用



豆腐處理好後,打開新冬洋辣味肉醬

倒入炒菜鍋中(不用另外放油,罐頭已經很油了)

炒熱後,倒入處理好的豆腐拌炒...

起鍋...放上蔥花

這樣就完成一道菜了



第二道菜是



◎小黃瓜、紅蘿蔔、玉薯蜀、花枝丸(澎湖阿東-->超好吃)

作法:紅蘿蔔先下鍋-->小黃瓜、玉薯蜀-->花枝丸

　-->調味-->起鍋



很簡單的一道菜吧!!



第三道--炒豆苗(沒有圖)

這更簡單,先放蒜爆香-->倒入豆苗-->調味-->起鍋



第四道--湯(依舊沒有圖)

煮完了三個菜,看餐桌感覺很虛

那再加一個湯好了

燒水-->加鰹魚粉(沒有高湯之下的作法)-->水滾後放入青菜-->打顆蛋

完成



四道菜,不用一小時就完成了

再加上老媽的魯筍絲

這樣四菜一湯算頗丰富啦!!

因為耍懶,所以這一餐沒有魚也沒有肉





◎今天的晚餐



以上就是李小孟家今日的晚餐

下台一鞠躬





ps.今天的菜幾乎全吃光光...真有成就感;麻婆豆腐作法超簡單,但是超級下飯



pps.下次再來嘗試複雜的麻婆豆腐還有改用板塊豆腐口感可能會更好;有空再來研究不同的菜色



ppps.網路食譜真好用!!