◎咖哩飯
今兒個下班回家...一時興起
想說，來做咖哩當明天的午餐
倒完垃圾，順道去頂好買咖哩
站在琳瑯滿目各種品牌的咖哩塊前...
傻住了，要買啥好咧！
印像中好像曾聽過，佛蒙特咖哩不錯...好吧！就它
回家後善用google大神外加我的好朋友PTT，用５分鐘研究作法
食材：
佛蒙特咖哩塊（辣）、馬鈴薯３顆、紅蘿蔔一條半、洋蔥半顆、雞胸肉３片
作法：
1.馬鈴薯、紅蘿蔔、雞胸肉切丁、洋蔥切絲、蒜末
（馬鈴薯可以切大塊一點，免得煮的時候化掉變小沒口感)
2.將蒜末、洋蔥絲放入油鍋爆香後加入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒
3.加水滾煮（水要淹過所有食材）
4.加入佛蒙特咖哩塊４小塊
5.滾到食材軟了就可以起鍋啦！！
以上是正常版
但是咧！李小孟自作聰明...
想說放鮮奶可以增加香味...
於事在step3，加水時...順手加了一杯鮮奶
加鮮奶本來是沒錯的！！
但是，請記得...不可以和蒜頭一起滾煮
一起滾會滾出一堆像蛋花的東西！！
很不幸的...今日的咖哩中就有
本來是不知為何醬汁中有蛋花，後來經老妹指點之後才知道
原來，蒜頭中有某種物質會分解牛奶中的蛋白質
讓蛋白質適放出來！
這就是今日咖哩大亂煮的記錄
雖然有蛋花，不過還是很香的...
一鍋咖哩配白飯可以吃上幾餐呢！
真是經濟又實惠
【後記】
原來佛蒙特咖哩是偏甜的，下次來用印度咖哩炒麵】
ps1.相機電池又忘了充，照片是用手機拍的...就加減看吧！！
ps2.為什麼有人可以邊作飯邊拍照呀!!以後要找個小弟在旁邊拍照才行
Facebook留言板:
看起來好好吃唷,害我忍不住猛吞口水
改天妳和Jean真的要來個廚藝大車拼啦
我自願當評審,哈哈哈~~~
我都會買佛蒙特中度辣味跟甜的中和~
另外，我有加過巧克力喔！味道還不錯~
(不會很甜啦！ ^^ 我是加士力架)
印度咖哩比較嗆辣~
樓上的
我猜你說的應該 椰漿口味的咖哩
南洋風哩
其實我最想做的是
鮮蝦口味的綠咖哩
又想到新的菜單了
我也想知道6樓說的咖哩長怎樣~
下次去COSTCO要來好好尋覓一下~
回家看了一下，七樓的說對了，
是南洋風的咖哩，裡面成分有椰漿。
不過一次要買三盒，而且一盒頗大... XD
我媽煮的時候都把一盒分成兩次煮。
真的不錯吃！
咖哩加巧克力 噗~
這真的是創意料理
下次條件許可 我也要來試試看 哈
另外咖哩我比較喜歡 爪哇口味的
喔喔!
我也要把你加入我賢慧的朋友群裡，哈哈~
我一直都很賢慧
羞~ *^_^*
泡菜年糕......大推!
印象中12月底好像有特價喔!
我家有在costco買過一種新加坡的咖哩，
吃起來有股牛奶的香味，很好吃！
不過煮起來醬是水水的不是ㄍㄡ ㄍㄡ的...
我跑很多家店耶~
不過現在去中和店比較多~
她們家的棉花糖可可很不錯！(沖泡的~)
我都去她們家買六張黎的饅頭(非常扎實！)
上星期才去晃了一趟
最愛她們家賣的青醬松子PIZZA~
可惜現在沒有了！
所以要開團購了嗎？哈哈哈~我OK喔~ ^^
印度咖哩辣~哈哈~
很像不错吃>< 肚子,有点饿去~
隨便煮煮看起來就這麼美味好吃ㄉ樣子...
那你如果認真煮，不就超級好吃...
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